Logistik-Kennzahl als Anzahl entnommener Packstücke pro Zeiteinheit; Leistungsmaß für die Kommissionierer. Die Pick-Raten sind bei Frauen und Männern unterschiedlich: In Lebensmittelhandels-Zentrallagern liegen sie bei 150 bis 200 pro Stunde bei Frauen, bei Männern werden Werte von zoo bis 300 erreicht.